1. अच्छी थर्मल स्थिरता और धीमी गर्मी हस्तांतरण। दैनिक भोजन में एक निश्चित तापमान अंतर के अधीन होने पर आसानी से फटने का गुण नहीं होता है।
2. अच्छी रासायनिक स्थिरता और स्थायित्व। वातावरण में एसिड, क्षार, लवण और कार्बोनिक एसिड गैसों के प्रति एक निश्चित प्रतिरोध है, अन्य पदार्थों के साथ रासायनिक प्रतिक्रियाओं का खतरा नहीं है, और जंग या पुराना नहीं होता है।
3. साफ करने और स्वच्छता बनाए रखने में आसान। चीनी मिट्टी के शीशे की सतह चमकदार और नाजुक होती है, और दाग लगने के बाद इसे धोना आसान होता है।
4. चीनी मिट्टी के बरतन में कम छिद्र और कम जल अवशोषण दर होती है। भोजन को सिरेमिक टेबलवेयर में रखने और उसे कसकर सील करने से भोजन में नमी के वाष्पीकरण और घुसपैठ और बाहरी बैक्टीरिया के आक्रमण को रोका जा सकता है।
5. रंगीन सजावट, विशेष रूप से उच्च तापमान वाले ग्लेज़ और नीले और सफेद सजावट जो सीसा विषाक्तता के खतरों से मुक्त हैं, का साहसपूर्वक उपयोग किया जा सकता है।
